De progreso Yucatán, preparado con salsa talla, montado sobre puré de papa al habanero, bañado con queso de cilantro, infusión de balsámico con pasilla de tomatillos salteados.
409
Más elegido
Asado de Pulpo
De progreso Yucatán, preparado con salsa talla, montado sobre puré de papa al habanero, bañado con queso de cilantro, infusión de balsámico con pasilla de tomatillos salteados.
409
Trenza Frita
La mundialmente conocida trenza de queso, Gouda y Oaxaca, empanizada con hojuela de papa y frita, servida sobre espejo de salsa verde, capoteada con fritura de poro y papa acompañada de chile güero.
212
Trenza Frita
La mundialmente conocida trenza de queso, Gouda y Oaxaca, empanizada con hojuela de papa y frita, servida sobre espejo de salsa verde, capoteada con fritura de poro y papa acompañada de chile güero.
212
Ensalada de Atún Sellado
Atún cola amarilla en costra de mole seco sellado al grill, sobre espinaca baby, frutos de semidesierto, con un toque de cacahuates garapiñados y ajonjolí, aliñado con vinagreta de mostaza y miel orgánica.
226
Ensalada de Atún Sellado
Atún cola amarilla en costra de mole seco sellado al grill, sobre espinaca baby, frutos de semidesierto, con un toque de cacahuates garapiñados y ajonjolí, aliñado con vinagreta de mostaza y miel orgánica.
226
CREMA DE BERRO AL HABANERO
A base de lácteo, queso gouda, poro, zanahoria, apio y chile habanero copeteada con “crispy” de perejil.
77
CREMA DE BERRO AL HABANERO
A base de lácteo, queso gouda, poro, zanahoria, apio y chile habanero copeteada con “crispy” de perejil.